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Noodles con pollo e broccoli – Video ricetta

Anno nuovo, vita nuova. E così si ricomincia dopo un anno in cui i giorni di dolore hanno tristemente superato quelli di felicità ma visto che un anno peggiore di quello appena passato è difficile che ricapiti….sono ottimista per il futuro e confido nel fatto che questo 2017 ci porti tante soddisfazioni.

Nuovo anno significa anche rinascita e considerato tutto quello che ho passato nell’anno appena concluso, ho deciso di tagliare i vecchi rami, di smettere di preoccuparmi delle persone a cui non piaccio e di concentrarmi di più sulle cose e soprattutto sulle persone che mi fanno stare bene.
Tra i buoni propositi del nuovo anno c’è anche quello di passare più spesso da qui per pubblicare nuove ricette. Perchè, in fondo, io non ho mai smesso di cucinare ma ho solo rallentato un po’.

Torno con una video ricetta di quello che per noi rappresenta un vero e proprio comfort food: noodles con pollo e broccoli. Si preparano in 10 minuti e ci stanno salvando tante cene last minute quest’inverno. A me piace tantissimo anche la versione vegetariana con soli broccoli e cipollotto. E voi quale preferireste per cena? 🙂
Seguite la mia videoricetta e li preparerete una volta a settimana!

 

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Noodles con pollo, broccoli e anacardi
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
2 persone
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
2 persone
Istruzioni
  1. Tagliate le cime del broccoletto e saltatele in un wok con un cipollotto e un filo di olio.
  2. Tagliate il pollo a cubetti e unitelo alle verdure facendo cuocere per qualche minuto a fiamma vivace.
  3. Unite la salsa di soia e gli arachidi sbriciolati e mescolate bene. Portate il pollo a cottura e tenete da parte.
  4. Cuocete i noodles come indicato sulla confezione, poi versate nel wok e fate saltare i noodles con un cucchiaio di salsa di soia. Servite subito.

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3 Comments

  • Reply
    Claudia
    11 gennaio 2017 at 20:33

    Pure il video hai fatto!! che brava.. Buonissima la ricetta.. io i noodles non li ho ancora mai cucinati.. baci

    • Reply
      lacucinadellostivale
      11 gennaio 2017 at 20:58

      Ma coooome? una come te che cucina un sacco di cose non ha mai preparato i noodles? Devi rimediare quanto prima!! :DDD

  • Reply
    edvige
    12 gennaio 2017 at 18:28

    Bello il video e ottima la ricetta preso nota. Buona serata e grazie.

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