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Dolci al cioccolato/ Dolci gluten free/ Regali golosi

Tartufini al cioccolato e mascarpone

tartufini1Quello appena trascorso è stato un weekend di festeggiamenti e compleanni. I primi 3 anni di due bimbi di amici e i (primi) 40 anni del maritozzo. Nel mezzo poi c’è stata la finale del contest “Morsi d’autore Clai” che ha viste impegnate le mie amiche ifoodies in una gara di cucina con una giuria capitanata dallo chef Alessandro Borghese. Un’esperienza emozionante per le ragazze e molto appassionante per noi del pubblico! Non capita certo tutti i giorni di cucinare davanti a un grande chef…

Tornando al compleanno, non potevo certo esimermi dal preparare un dolcino per i bimbi. Questi tartufini, trovati su ifood, sono stati la scelta azzeccata perchè sono spariti in un attimo tra le boccucce dei nanetti presenti alla festa.

Sono colorati, sono fatti di cioccolato e si sciolgono in bocca…

In una parola sono PERFETTI per i bimbi!!!
E poi sono semplicissimi da fare. Provare per credere!

tartufini ingredienti

Tartufini al cioccolato e mascarpone
 
Prep time
Total time
 
Dosi per: circa 20 tartufini
Ingredienti
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 60 g di mascarpone
  • 40 g di zucchero a velo
  • 10 biscotti
  • PER LA DECORAZIONE:
  • codette di cioccolato
  • farina di cocco
  • zuccherini colorati
Preparazione
  1. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e fatelo raffreddare per 10 minuti.
  2. Nel frattempo mescolate mascarpone e zucchero a velo.
  3. Tritate finemente i biscotti in un mixer.
  4. Unite il cioccolato fondente e i biscotti al mascarpone e mescolate bene.
  5. Lasciate riposare il composto in frigorifero per 20 minuti.
  6. Realizzate con le mani delle palline grandi come una noce.
  7. Fatele rotolare nella farina di cocco, nelle codette di cioccolato e negli zuccherini colorati.

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Se utilizzate zucchero a velo e biscotti senza glutine, questi bon bon sono perfetti anche per gli intolleranti al glutine.
Volendo, per decorare, potete usare anche zucchero a velo o cacao.

Fatene tanti perchè andranno a ruba!!! 🙂

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